VALAÉ Proclub accompagne deux nouveaux adhérents dans le secteur Sud-Est

Adhérent depuis le début du mois de septembre, la cuisine centrale d’Eyzin-Pinet (38), commune proche de Vienne, prépare chaque jour près de 450 repas pour leurs écoles, mais aussi celles de Moidieu-Détourbe et de Saint-Sorlin de Vienne. Les repas sont également proposés aux personnes âgées avec le système de portage à domicile.

Considéré comme restaurant scolaire jusqu’au 1er janvier 2018, la commune eyzinoise assure les livraisons quotidiennement grâce à un agent communal.

VALAÉ Proclub accompagne Pascal CHAPIT, le chef de la cuisine centrale et son équipe en deux étapes :

-        Jusqu’à la fin de l’année dans une démarche tarifaire afin de proposer les produits et fournisseurs adaptés à leurs besoins.

-        A compter du 1er janvier 2023, notre équipe accompagnera la cuisine centrale d’Eyzin-Pinet dans l’Assistance à Maîtrise d’Ouvrage (AMO) afin de sécuriser la procédure de la commande publique.

Nous comptons également un deuxième adhérent sur ce mois de septembre avec l’adhésion du restaurant scolaire de Sales (74), situé à l’entrée de la Haute-Savoie, près de la commune de Rumilly.

Avec un peu plus de 2000 habitants, le village salésien dispose d’un restaurant scolaire permettant de nourrir près de 50 enfants issus de l’école maternelle et primaire. A noter que cet établissement a connu un changement dans son organisation puisque Madame Elisabeth DECARRE, la responsable de la cantine scolaire est partie à la retraite, remplacée par Madame Karine BUTTIN depuis le début de l’année scolaire.

VALAÉ Proclub accompagne la nouvelle équipe dans ses négociations tarifaires sur les produits frais afin de limiter le coût journalier des repas et ainsi faire des économies tout en garantissant des produits de qualité dans les assiettes des enfants.