Solucéo accompagne la rénovation de deux établissements du groupe Adresses Hôtels
Nichée en plein cœur de « Saint Trop’ », la Ponche***** est un lieu incontournable de la côte tropézienne, regorgeant d’histoires.
En effet, l’actuel établissement était un petit café de pêcheurs dans les années 1930, tenu par les parents de Simone Duckstein, une personnalité bien connue des habitants, qui a consacré toute sa vie à son hôtel.
Dans les années 1950, les stars comme Boris Vian ou encore Louis de Funès commencent à affluer sur la baie de Saint-Tropez, la qualifiant de « petit paradis », ils viennent ainsi se réfugier à la Ponche pour sa simplicité brute, sa créativité lumineuse mais également pour sa crique intimiste.
Riche d’une forte histoire, ce boutique-hôtel abrite aujourd’hui 21 chambres et suites, toutes décorées dans des tons naturels et chics. Pour les plus prestigieuses d’entre elles, la vue est tournée vers l’envoutante Mer Méditerranée mais aussi vers les ruelles et le clocher du village.
La Ponche propose également de se réfugier dans 3 appartements authentiques et raffinés. Allant de 72 à 170m², les logements permettent de séjourner avec tout l’équipement et le mobilier nécessaire comme si les convives étaient chez eux.
Pour se restaurer, l’établissement dispose d’un restaurant aux goûts provençaux tenu par le chef Thomas Danigo. Avec ses légumes de saison et son poisson du jour, le chef vous propose une cuisine méditerranéenne à la fois sobre et inventive. Le soir, le restaurant change d’ambiance et plonge dans un décor tamisé et chic. A la lumière des bougies, les visiteurs pourront déguster des plats signatures du chef Danigo : aubergine confite, carré d’agneau au thym ou encore linguine au homard.
Plus d'informations sur www.laponche.com
Situé entre Cannes et Nice, le Beach Hôtel Cap d’Antibes***** surprend avec son architecture contemporaine. Au cœur de la végétation méditerranéenne, l’établissement accueille 35 chambres et suites sur les bords d’une plage privée.
L’hôtel sudiste arbore une décoration à la fois moderne mais également remplie de charme pour un séjour apaisant. D’une superficie allant de 30 à 38m², les différentes chambres ont une terrasse ou un jardin privatif afin de pouvoir admirer le paysage marin.
Le Beach Hôtel dispose également d’une piscine à débordement en extérieur où les occupants peuvent admirer les îles de Lérins.
Enfin, les convives pourront finir leur journée autour d’une table du restaurant « Les Pêcheurs ». Étoilé au guide Michelin 2023, le chef Nicolas Rondelli propose une cuisine gastronomique aux saveurs méditerranéennes.
Plus d'informations sur www.ca-beachhotel.com
VALAÉ Solucéo est très heureux d’accompagner le groupe Adresses Hôtels dans le projet de rénovation de ces deux établissements qui ouvriront à la fin du mois de mars (La Ponche) et en avril 2023 (Beach Hôtel).