Loi AGEC : quelles conséquences pour vos établissements ?
Promulguée le 10 février 2020, la loi AGEC dite loi anti-gaspillage pour une économie circulaire vise à transformer une économie linéaire « produire, consommer, jeter » en une économie circulaire.
Cette loi est axée autour de cinq grands principes :
- Sortir du plastique jetable
- Lutter contre le gaspillage alimentaire et pour le réemploi solidaire
- Agir contre l’obsolescence programmée
- Mieux produire
- Mieux informer les consommateurs
A long terme, l’objectif de cette directive est de sortir complètement de toute forme de gaspillage.
Nous vous proposons de découvrir les différentes mesures applicables dans le secteur de la restauration collective en visualisant l'infographie ci-dessous.